Descripción del trabajo de panadero
Esta plantilla de Descripción del trabajo de panadero ha sido escrita con el objetivo de interesar a profesionales cualificados para ocupar el puesto. Tienes libertad para descargar y rellenar el modelo para adaptarlo a tus necesidades. Se trata de un formato estandarizado, válido para subir a cualquier portal de búsqueda de empleo.
Las responsabilidades del panadero incluyen:
- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
- Hornear diferentes tipos de pan, como pretzels, baguettes y panes multicereales
- Decoración de tartas con glaseados, glaseados, crema de mantequilla y coberturas comestibles, como flores
Resumen del trabajo
Buscamos un Panadero para preparar diferentes tipos de pan y una amplia gama de pastelería, como galletas, tartas y pasteles.
Las responsabilidades del panadero incluyen abrir la panadería a primera hora de la mañana, mezclar la masa, preparar los rellenos y glasear los pasteles. Para tener éxito en este puesto, debes tener experiencia laboral como panadero y ser capaz de decorar pasteles utilizando técnicas creativas.
En última instancia, se asegurará de que ofrezcamos diariamente productos frescos y deliciosos a nuestros clientes.
Responsabilidades
- Abrir la panadería a primera hora de la mañana
- Limpiar el equipo y los utensilios de cocina antes de utilizarlos
- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
- Hornear diferentes tipos de pan, como pretzels, baguettes y panes multicereales
- Ajuste la temperatura del horno para garantizar una cocción adecuada
- Mezclar varios ingredientes para crear rellenos para pasteles y tartas (por ejemplo, ganache de chocolate, salsa de caramelo y frutas)
- Decorar pasteles con glaseados, glaseados, crema de mantequilla y coberturas comestibles, como flores
- Dar forma a la masa para preparar diferentes tipos de pastelería, como croissants, galletas y panecillos dulces
- Preparar pasteles a medida según las preferencias de los clientes (por ejemplo, tartas de cumpleaños)
- Recomendar recetas para renovar nuestra carta y atraer a más clientes (por ejemplo, postres sin gluten o veganos)
- Realizar un seguimiento de los suministros de alimentos y hacer pedidos, según sea necesario
Requisitos
- Experiencia como Panadero, Pastelero o función similar
- Familiaridad con todo el equipo de cocina profesional, incluyendo batidoras, licuadoras y amasadoras
- Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria
- Experiencia en técnicas de decoración de pasteles
- Excelente capacidad de gestión del tiempo
- Capacidad para mantener la calma y la concentración en un entorno de ritmo rápido
- Espíritu de equipo, con una actitud centrada en el cliente
- Flexibilidad para trabajar en turnos de madrugada
- Se valorará la certificación de una escuela culinaria
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