Descripción del puesto de director de hostelería

Descripción del puesto de director de hostelería

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Las responsabilidades del Gerente de Hospitalidad incluyen:

  • Contratación de personal cualificado según las normas
  • Organizar y coordinar las operaciones para garantizar la máxima eficacia
  • Supervisión y evaluación del personal

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Resumen del trabajo

Descripción del puesto, hostelería: Buscamos a un/a experimentado/a Director de hostelería para organizar y supervisar las operaciones diarias de nuestras instalaciones. Será responsable de coordinar las actividades y ayudar a las personas a alcanzar su máximo potencial.

Los directores de hostelería, tanto si trabajan en alojamientos como en restaurantes, se centran siempre en garantizar una excelente experiencia para el cliente. Son líderes y solucionadores de problemas. Son vitales sus excelentes habilidades de comunicación y organización.

Responsabilidades

  • Contratar personal cualificado según las normas
  • Organizar y coordinar las operaciones para garantizar la máxima eficacia
  • Supervisar y evaluar al personal
  • Garantizar que los suministros y el equipo sean adecuados en cantidad y calidad
  • Gestionar las quejas de los clientes cuando sea necesario
  • Ayudar a fijar los precios de los productos o servicios
  • Asumir la responsabilidad de presupuestar y controlar los gastos
  • Hacer cumplir la normativa y las normas de calidad
  • Garantizar que todos los registros se mantengan de forma adecuada y coherente
  • Revisar y preparar informes para la alta dirección

Requisitos

  • Experiencia probada como gestor de hostelería
  • Experiencia práctica en atención al cliente o ventas
  • Conocimiento sólido de los procedimientos y las mejores prácticas de la hostelería
  • Conocimiento de las normas de calidad (por ejemplo, ISO)
  • Dominio de MS Office y del software pertinente (por ejemplo, ERP)
  • Excelente capacidad de organización y liderazgo
  • Excelente comunicación (verbal y escrita) y habilidades interpersonales
  • Aptitud para la resolución de problemas
  • Licenciatura en gestión de la hostelería



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