Descripción del puesto de director de hostelería
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Las responsabilidades del Gerente de Hospitalidad incluyen:
- Contratación de personal cualificado según las normas
- Organizar y coordinar las operaciones para garantizar la máxima eficacia
- Supervisión y evaluación del personal
Resumen del trabajo
Descripción del puesto, hostelería: Buscamos a un/a experimentado/a Director de hostelería para organizar y supervisar las operaciones diarias de nuestras instalaciones. Será responsable de coordinar las actividades y ayudar a las personas a alcanzar su máximo potencial.
Los directores de hostelería, tanto si trabajan en alojamientos como en restaurantes, se centran siempre en garantizar una excelente experiencia para el cliente. Son líderes y solucionadores de problemas. Son vitales sus excelentes habilidades de comunicación y organización.
Responsabilidades
- Contratar personal cualificado según las normas
- Organizar y coordinar las operaciones para garantizar la máxima eficacia
- Supervisar y evaluar al personal
- Garantizar que los suministros y el equipo sean adecuados en cantidad y calidad
- Gestionar las quejas de los clientes cuando sea necesario
- Ayudar a fijar los precios de los productos o servicios
- Asumir la responsabilidad de presupuestar y controlar los gastos
- Hacer cumplir la normativa y las normas de calidad
- Garantizar que todos los registros se mantengan de forma adecuada y coherente
- Revisar y preparar informes para la alta dirección
Requisitos
- Experiencia probada como gestor de hostelería
- Experiencia práctica en atención al cliente o ventas
- Conocimiento sólido de los procedimientos y las mejores prácticas de la hostelería
- Conocimiento de las normas de calidad (por ejemplo, ISO)
- Dominio de MS Office y del software pertinente (por ejemplo, ERP)
- Excelente capacidad de organización y liderazgo
- Excelente comunicación (verbal y escrita) y habilidades interpersonales
- Aptitud para la resolución de problemas
- Licenciatura en gestión de la hostelería
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